Mês: abril 2020

RS Notícias: Macarrão em uma panela só

| Foto: Sabrina Rolim/Divulgação

Sabrina Rolim invoca a criatividade e a praticidade para cozinhar durante a quarentena

A minha quarentena não está sendo diferente da quarentena de ninguém. É filha em casa, estudos da filha em casa, trabalho de casa, trabalho em casa, tudo ao mesmo tempo. Não há como manter a rotina, é preciso adaptá-la a essa nova realidade, e tentar manter a sanidade mental vivendo um dia de cada vez, com calma, serenidade e a certeza de que tudo vai passar.
E mais do que nunca, em meio a esse mini-caos, é preciso ser prática na hora de cozinhar.
A panela de pressão é um item básico na cozinha. Há quem só pense nela na hora do feijão ou da carne de panela, mas a sua rapidez no preparo e versatilidade nos permite preparar risotos, carnes, pão, bolos, doces, legumes e sopas num tempo muito menor que nas panelas convencionais. É uma panela multiuso.
Para hoje, trago uma receita que mora nos nossos corações: macarrão na panela de pressão. Simples, rápida e saborosa, essa receita ainda tem uma qualidade que, em tempos de correrias, julgo essencial: suja apenas UMA panela.

Macarrão na panela de pressão

Ingredientes:

-500 gramas de fusille (o conhecido “macarrão parafuso”);
– 1 xícara de passata de tomate;
– 1 caixa de creme de leite;
– Pimenta do reino moída a gosto;
– 1 colher de sopa rasa de sal;
– Azeite de oliva;
– ½ cebola picada;
– 1 tomate sem pele picado;
– 2 dentes de alho picados;
– Queijo ralado para finalizar;
– Cebolinha picada para finalizar;

Modo de preparo:

Coloque a panela de pressão em fogo médio e prepare nela o molho com azeite, cebola, alho, tomate e passata de tomate. Refogue os ingredientes até obter um molho de tomate consistente. Junte o macarrão cru e cubra com agua quente. Misture bem todos os ingredientes. Feche a panela e, quando a panela pegar pressão, conte 3 minutos e desligue o fogo. Tire a pressão. Abra a panela, religue o fogo baixo e junte o creme de leite e acerte o sal. O creme de leite vai engrossar e deixar o molho do macarrão super cremoso. Mas fique atenta: é rapidinho. Salpique queijo ralado, cebolinha e sirva.
Esta receita é muito versátil. Podes fazer um molho com carne moída e depois cozinhar o macarrão. Carne de panela, frango, legumes, presunto e salsichas também são outras variações de molho possíveis. Mais sabor e menos louça para lavar. Amo/sou fã de receitas assim.
Beijos e até a próxima!
Sabrina Rolim é empresária, mãe e louca por comida. A cada 15 dias, compartilha no Bella+ receitas de família (somente aquelas bem práticas) e dicas de lugares preferidos. @comidatriboa

Correio do Povo

Fonte: RS Notícias: Macarrão em uma panela só

RS Notícias: ÁREA PÚBLICA IMPÕE SACRIFÍCIOS, E SE FINGE DE MORTA

Representado pelos Três Poderes, o setor público cria leis e decretos e só comunica ao setor privado, que o sustenta, quanto vai custar a crise em empregos suprimidos e empresas quebradas. Inventam suspensão de contrato, põem 25 milhões de pessoas na fila do seguro-desemprego, pintam e bordam. Quanto a eles, muitos marajás, fingem-se de mortos. Nem um grama de sacrifício, nada. Continuam com salários integrais, regalias, mordomias, penduricalhos, jatinhos da FAB e carros oficiais à disposição. O Brasil gastou R$928 bilhões com servidores só em 2019.

MARAJÁS UNIDOS JAMAIS…

ÁREA PÚBLICA IMPÕE SACRIFÍCIOS, E SE FINGE DE MORTA

Representado pelos Três Poderes, o setor público cria leis e decretos e só comunica ao setor privado, que o sustenta, quanto vai custar a crise em empregos suprimidos e empresas quebradas. Inventam suspensão de contrato, põem 25 milhões de pessoas na fila do seguro-desemprego, pintam e bordam. Quanto a eles, muitos marajás, fingem-se de mortos. Nem um grama de sacrifício, nada. Continuam com salários integrais, regalias, mordomias, penduricalhos, jatinhos da FAB e carros oficiais à disposição. O Brasil gastou R$928 bilhões com servidores só em 2019.

MARAJÁS UNIDOS JAMAIS…

…serão vencidos: chefes dos poderes que têm mais marajás, Dias Toffoli (STF) e Rodrigo Maia (Câmara) têm um pacto contra a redução.

ATITUDE VERGONHOSA

Câmara e Senado fecharam na gaveta (e jogaram a chave fora) projetos prevendo a redução ou a suspensão dos salários dos parlamentares.

NINGUÉM TASCA

Toffoli prometeu a representantes de procuradores e juízes, dias atrás, que a grana de suas excelências não será reduzida. Quanto ao País…

O PAÍS QUE SE EXPLODA

A pelegada das chamadas “carreiras de Estado” já se posicionou contra a redução de salários. Cinicamente, acham que “não precisa”.

DESEMPREGADOS HÁ UM ANO VÃO FICAR SEM AJUDA

A legislação aprovada no Congresso vai deixar sem acesso ao auxílio de R$600 do coronavoucher milhares de desempregados que buscam trabalho há mais de um ano. É que um dos itens proíbe o pagamento, hoje, em abril de 2020, a quem estava empregado em 2018, há quase um ano e meio atrás. O item perverso e sem sentido foi aprovado por deputados e senadores e não está entre itens vetados pelo presidente.

POLÍTICOS NÃO SE IMPORTAM

Não importa se está desempregado há mais de um ano, quem ganhou R$28.559,71 (cerca de R$ 2,2 mil mensais), em 2018, ficará sem nada.

MAIS GENTE DE FORA

Estão fora ainda aposentados, pensionistas e outros com renda familiar acima de 1/2 salário mínimo por pessoa ou três salários mínimos no total.

PAÍS DO CADASTRO

O motivo do corte, mais uma vez, é a falta de cadastro, pois os dados de renda da Receita, utilizados para cruzamento, são relativos a 2018.

Diário do Poder

Fonte: RS Notícias: ÁREA PÚBLICA IMPÕE SACRIFÍCIOS, E SE FINGE DE MORTA